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Materie prime e mix per pasticceria

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Informativa

PREPARATI PER PASTICCERIA

  • Preparati semilavorati per dolci, biscotti e croissanteria dolce e salata
  • Preparato per creme istantanee a caldo - freddo e glassature

MARGARINE

  • Pura vegetale senza grassi idrogenati
  • Mista burro in pani e piatte per creme, sfoglie, frolle

CIOCCOLATE

  • Perline, codette e creme per farcitura - copertura di cioccolato puro -surrogato fondente, al latte e bianco

CONFETTURE, PASSATE E GELATINE

  • Confetture e passate da forno e farcitura gusti vari frutti secchielli kg.1,5/kg.3/kg.6/kg.12,5
  • Gelatine da forno e spray, albicocca e neutra
  • Composte di frutta in crema vari gusti

BURRO FRESCO

  • Italiano ed estero in pani e blocchi
  • Burro liquido
  • Latte e panna

FRUTTA SECCA, CANDITA E SCIROPPO

  • Frutta sciroppata: pere, pesche, ananas, albicocca gr.850 lattina
  • Frutta secca nazionale ed estera intera, granella, farina e in pasta: mandorle, armelline, arachidi, pistacchi, noci, fichi, nocciole
  • Frutta candita: ciliegie rosse e verdi vari calibri, marroni Piemonte e Napoli interi e briciole, cubetti e filetti di scorza di agrumi e frutti vari

ZUCCHERI

  • Zucchero semolato fino
  • Zucchero in granella e impalpabile
  • Zucchero cristallo grosso
  • Zucchero fondente

*Il tutto in confezioni e sacchi di vari pesi

AROMI E MARSALA

  • Aromi liquidi – in pasta e in polvere
  • Marsala siciliano

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